Piept de pui cu praz şi ciuperci

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 18 septembrie 2010, 06:59

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

600 g piept de pui
300 g ciuperci
2-3 linguri ulei
2 fire de praz
2 morcovi
1 ţelină mică
200 g roşii decojite în suc de roşii
2 foi dafin
sare
piper
1 lingurita capere

Mod De Preparare

1. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10 minute în apă cu sare. Carnea se spală, se usucă şi se taie bucăţi. Se căleşte în ulei şi se dă cu un praf de sare şi piper. Se scoate din tigaie şi se păstrează într-un vas acoperit.

2. Prazul se curăţă, se spală, se taie rondele şi se căleşte în uleiul rămas în tigaie. Se adaugă ciupercile, morcovii şi ţelina.

3. Într-un vas termoizolant uns cu puţin ulei se pun bucăţile de carne, ciupercile şi legumele călite, sucul de roşii cu roşiile tăiate cubuleţe, foile de dafin, caperele şi jumătate pahar cu apă. Se potriveşte la gust cu sare şi piper, apoi se dă la cuptor, 25-30 minute.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe