Piept de pui cu sos picant

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 19:06

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

4 bucati piept de pui (aproximativ 800 g)
1 ceapă
1 ardei gras verde
1 ardei gras roşu
2-3 linguri ulei
200 ml vin alb sec
2-3 fire de busuioc
1 lingurita făină
1 legatura pătrunjel verde
sare
piper
1 ardei iute

Mod De Preparare

1. Carnea se spală, se taie felii groase de 2-3 cm şi se condimentează cu piper. Într-o tigaie încinsă cu ulei se prăjesc bucăţile de carne, pe ambele părţi. La început, focul se ţine mai tare, până se formează o crustă, apoi se reduce focul şi se mai prăjesc 7-8 minute.

2. Se condimentează cu sare şi se adaugă ceapa tocată mărunt, ardeiul tăiat cubuleţe, busuiocul şi vinul. Se acoperă şi se lasă să fiarbă înăbuşit, la foc potrivit, 10-15 minute.

3. Se adaugă făina dizolvată în apă rece şi se mai fierbe 5 minute. Se potriveşte la gust cu sare, piper şi ardei iute fin tocat, iar când se serveşte se ornează cu pătrunjel verde.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe