Pizza cu ardei graşi şi cârnăciori

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 09:25

Timpi de preparare

Timp de preparare: 50 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

500 g făină
1 cub drojdie proaspătă de bere
1 lingurita zahăr
2-3 ardei graşi
2 cârnăciori
100 g şunculiţă ţărănească
1-2 linguri ulei
1 ceapă mică
2-3 căţei de usturoi
50 g ciuperci
150 g legume (morcov, fasole verde, mazăre)
200 g caşcaval
1-2 roşii
50 g măsline
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se dizolvă drojdia de bere şi zahărul în 2-3 linguri apă călduţă. Se toarnă într-o adâncitură făcută în făina cernută, se acoperă, se pune într-un loc călduţ şi se lasă să crească, 5-10 minute.

2. Se frământă apoi cu toată făina şi 200 ml apă călduţă cu puţină sare. Se acoperă cu un şervet şi se lasă jumătate de oră, la dospit.

3. Între timp, se prăjesc în ulei cârnăciorii şi şunculiţa ţărănească. Se adaugă ceapa şi usturoiul tocate mărunt, ciupercile, legumele, sare şi piper. Se călesc uşor şi se lasă deoparte.

4. Alatul dospit se întinde într-o foaie groasă de 1 cm şi se pune într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Se presară umplutura de şunculiţă şi cârnăciori, apoi se adaugă ardeii şi roşiile tăiate rondele, caşcavalul ras şi măslinele. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 25-35 minute.

Alte rețete

Paste suedeze Citește mai multe

Pizza în cuptorul cu microunde Citește mai multe

Paste cu brânză feta și roșii cherry Citește mai multe

Pasta alla norma - paste cu vinete Citește mai multe

Pastitsio - lasagna grecească Citește mai multe

Paste cremoase cu avocado Citește mai multe

Paste cu vodcă – rețeta lui Gigi Hadid Citește mai multe

Paste Cacio e Pepe Citește mai multe

Paste bolognese Citește mai multe

Gnocchi - Paste din cartofi, de casă Citește mai multe

Pizza la tigaie - rețeta simplă și rapidă pentru acasă Citește mai multe