Pizza cu hamsii

Pizza cu hamsii

De Erika Chivu , Duminică, 13 aprilie 2014, 11:19

Timpi de preparare

Timp de gatire: 10 min
Gata in: 10 min

Ingrediente

500 g hamsii proaspete
3 linguri sare grunjoasă
500 ml oţet alb
3 căţei usturoi
1 ceapă mare albă
sucul unei lămâi
100 ml ulei
1 pachet aluat foitaj congelat
3 linguri suc de roşii
piper

Mod De Preparare

Pizza cu hamsii pentru dezlegările la peşte şi nu numai. Reţeta e foarte simplă, aşa că trebuie să o încerci măcar o dată.

1. Hamsiile se curăţă, li se înlătură capul şi se taie în două. Se spală şi apoi se pun în straturi alternative cu sare grunjoasă. Se lasă 30 de minute şi apoi se spală în mai multe ape.

2. Se pun peştele şi ceapa tăiată rondele într-un vas cu usturoiul feliat, ulei, oţet şi sucul de lămâie. Se lasă aşa 48 de ore, având grijă ca tot peştele să se găsească sub lichid.

3. Se gustă după acest interval şi se scurge din marinată cu tot cu ceapă.

4. Aluatul decongelat se taie conform vasului de copt şi se înţeapă cu furculiţa apoi se unge cu suc de roşii. Se pune peştele, se presară piper şi se dă la cuptor pentru 10 minute.