Pizza cu pui și ananas

De Ileana Voicu , Luni, 10 ianuarie 2011, 19:36

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru aluat

300 g făină
1 praf sare
15 g drojdie
20 ml ulei
30 ml apă minerală
1 ou

Pentru umplutură

300 g piept de pui
1 ananas mai mic
3 ardei capia
1 ardei gras
1 legatura roșii cherry
100 g cașcaval
1 crenguta busuioc verde
3 linguri pastă picantă de ardei

Mod De Preparare

1. Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la mijloc și se adaugă sarea, oul, drojdia dospită în puţin lapte, uleiul și apa minerală. Se amestecă ușor până se obţine o cocă. Se lasă să crească.
2. Între timp, se taie pieptul de pui și se perpelește în puţin ulei, cât să capete o crustă aurie.
3. Se curăţă ardeii, se spală și se taie fâșii, apoi se călesc în tigaie, până se înmoaie, după care se dau la rece. Ananasul se curăţă și se taie feliuţe potrivite.
4. Se întinde coca cu sucitorul și se aranjează în tava de pizza. Se unge aluatul cu pasta picantă de ardei și se aranjează ingredientele. Se bagă la cuptor și, după ce s-a rumenit, se scoate şi se presară caşcavalul ras și frunzuliţele de cimbru proaspăt.