Pizza cu şuncă, ciuperci şi măsline

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 11:17

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

250 g făină
50 g unt
1 ou
drojdie de bere
1 lingurita zahăr
3 linguri ulei
150 g ciuperci
250 g şuncă presată
200 g roşii în bulion
1 ardei gras verde
1 ardei gras roşu
150 g măsline verzi
250 g caşcaval
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se dizolvă drojdia şi o linguriţă de zahăr în 100 ml apă călduţă. Se lasă la cald 5 minute, apoi se amestecă cu făina, oul, untul şi un praf de sare. Se frământă şi se lasă la dospit 30 de minute.

2. Ciupercile se curăţă şi se spală. Se fierb în apă cu sare 10 minute, apoi se pun la scurs. Într-o tigaie încinsă cu puţin ulei se călesc ciupercile şi şunca tăiată cubuleţe. Se lasă la foc potrivit 5 -10 minute, apoi se adaugă roşiile, ardeiul gras şi măslinele tocate. Se condimentează după gust cu sare şi piper.

3. Aluatul se întinde într-o tavă tapetată cu ulei şi puţină făină. Se pune în cuptorul încins şi se lasă 10 -15 minute. Se scoate tava, se toarnă compoziţia peste aluat, se întinde pe toată suprafaţa şi se mai pune la copt 10 -15 minute. Se presară caşcavalul ras şi se lasă câteva minute, până se rumeneşte frumos.

Alte rețete

Paste cremoase cu avocado Citește mai multe

Frittata cu praz și bacon Citește mai multe

Paste Cacio e Pepe Citește mai multe

Fettuccine Alfredo - Paste cu unt și parmezan Citește mai multe

Gnocchi - Paste din cartofi, de casă Citește mai multe

Pizza la tigaie - rețeta simplă și rapidă pentru acasă Citește mai multe

Zeppole cu dovleac Citește mai multe

Cannelloni cu carne de vită și sos bechamel Citește mai multe

Spaghete carbonara de post/vegane Citește mai multe

Paste cremoase cu ciuperci Citește mai multe

Paste cu carne tocată Citește mai multe