Plăcintă aromată cu fenicul

De Erika Chivu , Duminică, 10 noiembrie 2013, 14:23

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 55 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

Pentru aluat:

500 g făină
250 ml bulion diluat cu apă
250 g unt

Pentru umplutură:

2 bulbi fenicul
1 kg spanac
200 g caşcaval
1 ceapă
1 ou
2 linguri ulei
sare

Pentru uns:

1 ou

Mod De Preparare

Îţi plac plăcintele cu verdeaţă şi legume? Încearcă şi această reţetă simplă de plăcintă aromată cu fenicul!

1. Într-un vas, se amestecă untul moale şi făina. Se sfărâmă cu vârful degetelor şi, după ce s-a obţinut un aluat nisipos, se adaugă 100 ml bulion diluat cu apă rece. Se amestecă bine, şi dacă mai trebuie bulion, se mai adaugă puţin, tot dintr-o dată. Aluatul se adună într-o bilă care se pune la frigider pentru 30 de minute.

2. Bulbii de fenicul se curăţă şi se opăresc 10 minute în apă clocotită sărată. Se scurg. Într-o tigaie, se căleşte ceapa în ulei, se adaugă feniculul tăiat peştişori, se presară cu sare şi se lasă 5 minute. Se ia de pe foc şi se amestecă cu spanacul crud, tăiat mai mărunt. După ce compoziția s-a răcorit, se amestecă cu oul.

3. Aluatul se împarte în două şi se întind două foi. Una se aşază în tava de copt, se pune umplutura, se adaugă caşcavalul tăiat cuburi mici şi se acoperă cu a doua foaie, care se unge cu ou ușor bătut. Se dă la cuptor pentru 40 de minute.

4. Se poate servi cu smântână.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe