Plăcintă cu brânză proaspătă

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 11:08

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 55 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

700 g brânză proaspătă de vaci
3-4 linguri zahăr
1 pachet zahăr vanilat
50 g unt
100 g stafide
2-3 linguri rom
1 pachet praf de copt
1 lingura zeamă de lămâie
3 ouă
1 lingura coajă rasă de lămâie
2 linguri zahăr pudră
1 pachet foitaj pentru plăcintă

Mod De Preparare

Plăcinta cu brânză proaspătă este rapidă, gustoasă şi va fi pe placul întregii familii. Iată cât de simplă e reţeta!

1. Se desface aluatul şi se lasă la decongelat. Stafidele se curăţă, se spală în apă călduţă şi se stropesc cu rom. Se lasă la macerat 30 minute.

2. Pentru umplutură, se pasează brânza proaspătă şi se amestecă cu untul frecat spumă şi ouăle bătute cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă praful de copt stins cu zeama de lămâie, coaja de lămâie şi stafidele macerate în rom.

3. Se întinde aluatul şi se taie în două dreptunghiuri, după dimensiunea tăvii. Se pune o foaie într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi se toarnă compoziţia de brânză şi se acoperă cu cealaltă foaie. Se înţeapă aluatul din loc în loc cu furculiţa şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 45-55 minute.

4. Plăcinta cu brânză proaspătă se taie numai după ce se răceşte puţin. Se pudrează cu zahăr şi se poate servi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe