Retete > Plăcintă cu brânză şi stafide

Plăcintă cu brânză şi stafide

Plăcintă cu brânză şi stafide

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 lingurita esenţă de vanilie
  • 100 g stafide
  • coaja rasă de la o portocală
  • 2 pliculete zahăr vanilat
  • 3 linguri zahăr
  • 3 ouă
  • 250 g telemea
  • 500 g brânză de vaci
  • 2 foi plăcintă
  • 150 g sâmburi de nucă
  • 150 g alune nesărate

Mod De Preparare

1. Se amestecă brânza dulce cu gălbenuşurile, zahărul, esenţa, zahărul vanilat, coaja de portocală şi stafidele, după care se adaugă albuşurile bătute spumă.
2. Se tapetează o formă de tartă cu unt şi făină şi se întinde prima foaie de plăcintă.
3. Peste ea, se adaugă compoziţia de brânză. Se acoperă cu cealaltă foaie (se înţeapă cu furculiţa) şi se dă la cuptorul încins pentru aproximativ 45 de minute.
4. Înainte cu 10 minute de a se termina plăcinta, se prepară kranţul: se pun într-o tigaie 5 linguri de zahăr şi se caramelizează puţin, după care se adugă miezul de nucă şi alunele mărunţite. Se amestecă uşor şi foarte puţin, cât să se lege zahărul de ele, după care se scoate plăcinta din cuptor şi se toarnă kranţul peste ea.
5. Se bagă din nou plăcinta la cuptor şi se mai lasă încă 10 minute. Se serveşte rece.

Evaluează
1star1star1stargraygray 3 / 5 - 1 vot
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi