Plăcintă cu caramel şi îngheţată

Plăcintă cu caramel şi îngheţată

De erikachivu,

Ingrediente

Pentru aluat
  • 18 bucati biscuiti graham
  • 1/3 ceasca unt moale
Pentru crema
  • 1 kg inghetata de vanilie
  • 1/4 ceasca nuci
  • 6 bucati batoane cu ciocolata si unt de arahide
Pentru sosul de caramel
  • 1 ceasca zahar brun
  • 1/2 ceasca frisca lichida
  • 4 linguri unt
  • 1 praf sare
  • 1 lingura esenta vanilie

Mod De Preparare

Învaţă să prepari un desert delicios cu caramel şi îngheţată, unt de arahide şi nuci, care va impresiona chiar şi cei mai duri critici culinari.

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la 180 de grade.

Pisează biscuiţii într-un robot şi amestecă cu untul topit. Presează amestecul într-o tavă şi coace circa 5 minute. Lasă să se răcească.

Lasă îngheţata la temepratura camerei circa 15 mintue, cât să se înmoaie puţin. Amestecă în îngheţată nucile, batoanele cu unt de arahide şi ciocolată şi toarnă amestecul omogenizat peste crusta de biscuiţi. Dă la congelator circa 2 ore, până se întăreşte bine.

Amestecă zahărul brun cu frişca lichidă, untul şi sarea şi pune pe foc la flacără medie. Amestecă bine şi fierbe circa 7 minute, apoi adaugă vanilia şi dă la rece.

Serveşte plăcinta cu îngheţată tăiată felii, peste care toarnă sosul de caramel rece.

Evaluează
Trucuri culinare

Pentru a da culoare frumoasă prăjiturilor, cozonacilor, plăcintelor şi cornuleţelor, unge-le deasupra cu cafea cu lapte înainte de a le pune la cuptor

Tehnici utile în bucătărie

Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi