Plăcintă cu nucă şi ciocolată

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 14:22

Timpi de preparare

Timp de preparare: 50 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

5 linguri lapte
200 g zahăr
60 g ciocolată menaj
250 g nucă curăţată
sare
120 g smântână
220 g unt
160 g făină
3 ouă

Mod De Preparare

1. Se amestecă făina cu smântâna, un praf de sare şi 160 g unt, înmuiat puţin. Se lucrează repede, apoi se adună aluatul ca o minge, se acoperă cu o folie şi se pune la rece 2 – 3 ore.

2. Se amestecă zahărul cu laptele şi se pune pe foc până se topeşte zahărul. Se ia de pe foc, se adaugă 40 g unt şi ciocolata rasă. Se amestecă până se omogenizează, apoi se adaugă nuca tocată şi se lasă deoparte.

3. Se întinde aluatul şi se pune întava rotundă, unsă cu puţin unt. Se adaugă compoziţia de nucă, în care s-au adăugat 3 gălbenuşuri şi 3 albuşuri bătute spumă. Se coace în cuptorul încins, 30 – 35 minute. Se poate păstra puţin aluat din care se fac inimioare sau alte forme, care se coc separat şi se servesc odată cu plăcinta.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe