Plăcintă cu nuci şi fructe uscate

De Ileana Voicu , Luni, 20 septembrie 2010, 14:04

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

Pentru aluat

300 g făină
150 g unt rece
70 g miere de albine
1/2 lingurita nucşoară
3 linguri zeamă de lămâie

Pentru umplutură

100 g nuci sau alune
100 g prune uscate
100 g caise uscate
75 g stafide
75 g smochine
300 ml suc de mere
80 g miere de albine
2 linguri zeamă de lămâie
1 lingurita coajă rasă de lămâie
1 lingurita rasă de scorţişoară pisată
1/4 lingurita cuişoare pisate
gălbenuş
1 lingura lapte
zahăr pudră pentru ornare

Mod De Preparare

1. Sucul de mere se fierbe 5 minute cu mierea şi fructele uscate tăiate cubuleţe. Se acoperă apoi şi se lasă deoparte 2 ore.

2. Din făina cernută, untul ras, mierea, un praf de sare, nucşoara, zeama de lămâie şi 1-2 linguri de apă rece se frământă un aluat, care se acoperă şi se lasă la rece o oră.

3. Din două treimi din aluat se întinde o foaie subţire care se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi se presară fructele macerate amestecate cu nuca pisată, zeama de lămâie şi toate mirodeniile. Deasupra se pune restul de aluat decupat în steluţe. Se unge cu un gălbenuş bătut cu lapte şi se coace la foc iute aproximativ 40 de minute.

4. Se lasă să se răcească lent, apoi se pudrează cu zahăr şi se taie.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe