Plăcintă cu spanac

Plăcintă cu spanac

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 07:00

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 45 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

1 kg spanac (se poate folosi şi spanac congelat)
100 ml ulei
1 ceapă mare
4 căţei de usturoi
1 pachet foi de plăcintă
250 g brânză proaspătă
150 g telemea de vacă
1 legatura pătrunjel verde
1 ou
sare

Mod De Preparare

1. Se curăţă spanacul, se spală, se opăreşte în apă cu sare şi se lasă la scurs. Ceapa şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Într-o tigaie cu puţin ulei se călesc ceapa şi usturoiul, apoi se adaugă spanacul scurs şi tocat. Se lasă să fiarbă înăbuşit 5 minute. Se încinge cuptorul.

2. Telemeaua de vacă se rade şi se amestecă cu brânza proaspătă, spanacul şi pătrunjelul verde, tocat mărunt. Se adaugă sare.

3. Se întind foile de aluat şi se taie după dimensiunile tăvii. Se pun într-o tavă tapetată cu ulei şi puţină făină, 4 foi unse cu ulei. Se toarnă compoziţia de spanac, se nivelează şi se pun alte 4 foi unse cu ulei. Deasupra se toarnă oul bătut spumă şi se coace 40 – 45 de minute.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe