Plăcintă de caise

Plăcintă de caise

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 02 octombrie 2010, 08:35

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

150 g făină
sare
1 gălbenuş
2 linguri ulei
100 ml apă
60 g unt înmuiat
1 ou
1-2 linguri zahăr pudră pentru ornat

pentru umplutură

500 g caise
100 g zahăr
100 g biscuiţi cu unt

Mod De Preparare

1. Făina cernută se amestecă cu apa călduţă în care s-a dizolvat un praf de sare, uleiul şi gălbenuşul. Se frământă până se obţine un aluat omogen, se acoperă cu un şervet de bucătărie şi se lasă să se odihnească 15-20 minute.

2. Între timp, se prepară umplutura. Caisele se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie în sferturi. Se pun într-un castron peste care se presară zahărul şi biscuiţii pisaţi. Se amestecă uşor, până se acoperă caisele cu un strat uniform de zahăr şi pesmet de biscuiţi.

3. Se întinde aluatul într-o foaie subţire, cât se poate de subţire, pe cât posibil în formă dreptunghiulară. Se unge cu puţin unt şi se presară umplura de caise, având grijă ca partea de sus a foii să rămână fără umplutură. Se rulează, apoi se taie şi se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se ung rulourile cu oul bătut şi se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, 35-40 minute.

4. Când se răcesc se pudrează cu zahăr.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe