Pliculeţe aromate

Pliculeţe aromate

De Ileana Voicu , Miercuri, 01 septembrie 2010, 19:14

Ingrediente

160 g făină
125 g smântână
10 g unt proaspăt
sare

Pentru umplutură

200 g nuci
100 g gem de caise
zeama de la o lămâie
200 g brânză de vaci
1 ou
4 linguri zahăr
zahăr vanilat
zahăr pudră
coajă rasă de lămâie
1 praf sare
50 g stafide

Mod De Preparare

1. Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la mijloc, se pune smântâna, untul moale şi un praf de sare. Se amestecă totul, se adună ca o minge, se acoperă cu un şervet şi se lasă la rece o jumătate de oră.

2. Nucile măcinate se amestecă cu gemul de caise şi coaja de lămâie. Brânza de vaci se amestecă cu un plic de zahăr vanilat, zahărul tos, un praf de sare, oul şi stafidele.

3. Înainte de a folosi aluatul, se împătureşte o dată, ca aluatul franţuzesc, şi se mai lasă câteva minute la rece.

4. Se întinde aluatul pe planşetă cu sucitorul şi se taie pătrăţele. O parte se umplu cu nuci iar cealalte cu brânză de vaci. Se strâng în formă de pacheţele şi se ung cu ou bătut, apoi se bagă în cuptorul bine încins. Se servesc pudrate cu zahăr.

Alte rețete

Banitsa - plăcintă bulgărească cu brânză Citește mai multe

Strukli - plăcintă croată cu brânză Citește mai multe

Tort de mere Citește mai multe

Plăcintă cu brânză de vaci Citește mai multe

Plăcintă cu brânză dulce şi stafide Citește mai multe

Plăcintă cu mere - rețeta tradițională Citește mai multe

Budincă de macaroane - rețeta clasică Citește mai multe

Frittata cu cartofi și bacon Citește mai multe

Plăcintă cu roșii, brânză și busuioc Citește mai multe

Quiche cu broccoli și șuncă Citește mai multe

Quiche rapid cu ou și brânză Citește mai multe