Potcoava norocului

Potcoava norocului

De Ileana Voicu , Duminică, 01 august 2010, 08:51

Timpi de preparare

Timp de preparare: 180 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 3 ore, 40 min

Ingrediente

Pentru blatul alb

4 ouă
130 g zahăr
170 g făină
3 linguri ulei
1 plic praf de copt

Pentru blatul de cacao

130 g zahăr brun
150 g făină
20 g cacao
4 ouă
3 linguri ulei
1/2 lingurita zahăr pudră

Pentru cremă

500 ml lapte
120 g zahăr
2 pliculete budincă de vanilie
500 g unt
50 ml rom
2 linguri cafea măcinată

Pentru decor

100 g nuci caramelizate măcinate fin
100 g ciocolată de casă
bombonele aurii

Mod De Preparare

1. Ouăle şi zahărul se bat spumă, se adaugă făina, praful de copt, iar la final uleiul. Amestecul se toarnă într-o tavă pentru prăjituri sub formă de potcoavă. Blatul alb se coace 40 de minute, la foc potrivit. Blatul de cacao se pregăteşte în acelaşi fel.

2. Se pregăteşte crema din lapte, zahăr, praf de budincă şi fulgi de unt. Păstrează câteva linguri de cremă pentru a decora tortul.

3. Crema rămasă se amestecă cu rom şi cafea. Se taie cele două blaturi de tort pe jumătate, se ung cu cremă şi se pun unul peste celălalt. Se decorează tortul cu cremă, iar la bază, cu nucile caramelizate şi pisate. Topeşte ciocolata de casă şi întinde-o într-un strat de câţiva milimetri pe o hârtie de copt. Las-o să se răcească, îndepărtează hârtia şi taie steluţe cu o formă de metal. Decorează tortul cu bombonele aurii şi steluţele din ciocolată.