Prajitura “Alb-negru”

De Erika Chivu , Vineri, 01 noiembrie 2013, 16:13

Timpi de preparare

Timp de preparare: 80 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 2 ore, 0 min

Ingrediente

Pentru blat

10 oua
200 g zahar
60 ml lapte
280 ml ulei
100 g gris
80 g cacao
140 g faina
5 linguri miere
1 plic praf de copt

Pentru crema

50 ml frisca lichida
1 cutie lapte condensat
1 plic gelatina
2 linguri miere
100 ml lapte normal

Pentru glazura 1:

120 g ciocolata simpla
70 g unt
1 lingura apă
2 linguri ulei

Pentru glazura 2:

220 g ciocolata simpla
100 g unt
2 linguri ulei
1 lingura apa

Mod De Preparare

Încearcă o prăjitură aspectuoasă şi gustoasă cu care o să-ţi impresionezi toată familia!

1. Pentru blat, se bat galbenusurile cu zaharul pâna se albesc si devin ca o crema. Se amesteca faina cu praful de copt, cacaua si grisul si se adauga în galbenusuri. Se mixeza puţin, apoi se adauga treptat laptele, uleiul si mierea. Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare si se încorporeaza usor în compoziţie.

2. Se împarte compoziţia în 2 parţi si se coc 2 foi în tava mare de aragaz tapetata cu hârtie de copt, circa 15 minute fiecare.

3. Pentru crema, se înmoaie gelatina în puţina apa, apoi se toarna peste ea 50 ml lapte cald si se amesteca. Se mixeaza puţin laptele condensat cu 50 ml lapte, apoi se bate frisca si se adauga peste laptele condensat împreuna cu mierea si gelatina, amestecând usor.

4. Ambele glazuri se prepara, separat, astfel: se pun toate ingredientele în cratiţa, pe foc mic, si se lasa pâna se topesc, apoi se lasa sa se raceasca.

5. Când toate componentele sunt gata, pe un blat se pune jumatate din crema, se da la rece, se întinde apoi prima glazura, se da iar la rece, apoi se întinde restul de crema. Se pune si al doilea blat, peste care se întinde glazura 2 calda si sa da iar la rece pentru o ora.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe