Prăjitură Cremcafé

Prăjitură Cremcafé

De Ileana Voicu , Marți, 31 august 2010, 07:25

Timpi de preparare

Timp de preparare: 90 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 2 ore, 0 min

Ingrediente

Pentru blat

250 g făină
250 g zahăr
150 g nucă măcinată
2 pliculete zahăr vanilat
250 g margarină

Pentru cremă

500 ml apă
150 g zahăr
100 g margarină
50 g griş
3 linguri cafea
esenţă de rom
100 g gem acrişor

Mod De Preparare

1. Se face un aluat din făină, margarina, zahăr şi nucă. Se frământă bine, apoi se împarte în 3 părţi egale. Se întind 3 foi, care se coc, una câte una, câte 10 minute, la foc mic, în formă tapetat cu hârtie de copt.

2. Se face o cafea din 500 ml apă, 150 g zahăr şi 3 linguri de cafea. Se strecoară şi se pune din nou la fiert. Când dă în clocot, se adaugă grişul, amestecând continuu. Se lasă cam 4-5 minute, apoi se dă deoparte.

3. Când amestecul de griş s-a mai răcit, se adaugă esenţa de rom. În alt vas, se freacă margarina Unirea pentru creme. Peste ea, se încorporează amestecul de griş, amestecând, până se obţine o cremă omogenă.

4. Se montează apoi prăjitura, alternând o foaie cu un strat de cremă, având grijă ca, la final, ultimul strat să fie de cremă. Deasupra, se întinde gemul, în aşa fel încât să îmbrace prăjitura. Se dă la rece şi se poate servi după cel puţin 2 ore.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe