Prăjitură cu brânză dulce şi pere

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 08:20

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

pentru aluat

400 g făină
200 g unt
150 g zahăr pudră
1 ou
1 pachet praf de copt

pentru umplutură

500 g brânză proaspătă
3 ouă
1 pachet zahăr vanilat
100 g zahăr
3-4 linguri lapte
1 kg pere
1 pachet jeleu de fructe
suc de fructe pentru prepararea jeleului

Mod De Preparare

1. Pentru aluat, se amestecă şi se bat spumă oul cu zahărul pudră şi untul. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi se frământă până se omogenizează. Se acoperă cu o folie şi se lasă o oră la rece.

2. Pentru umplutură, perele se spală şi se curăţă de coajă. Jumătate se taie felii, iar cealaltă jumătate se taie cubuleţe. Se bat spumă albuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat, iar gălbenuşurile se amestecă cu brânza dulce şi laptele. Se amestecă cele două compoziţii şi se adaugă cubuleţele de pere.

3. Se întinde aluatul într-o foaie şi se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se adaugă umplutura, iar deasupra se presară feliile de pere. Se pune în cuptorul încins şi se coace la foc potrivit, 40-50 minute.

4. Se prepară jeleul de fructe cu suc de fructe, apoi se întinde pe prăjitura coaptă, după ce aceasta s-a răcit puţin.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe