Prăjitură cu ciocolată şi vişine

De Ileana Voicu , Miercuri, 29 septembrie 2010, 09:11

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

250 g făină
100 g amidon
2 lingurite praf de copt
200 g zahăr
200 g unt
5 ouă
1 plic zahăr vanilat
1 compot mare de vişine
100 g ciocolată albă
400 ml frişcă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se desface compotul de vişine şi fructele se pun la scurs într-o strecurătoare. Vişinele scurse se curăţă de sâmburi şi se pasează cu furculiţa, iar siropul se păstrează.

2. Într-o crăticioară cu fundul mai gros, se pun untul, zahărul, 100 ml sirop din compot şi ciocolată rasă. Se amestecă la foc mic până se topeşte tot zahărul şi clocoteşte de câteva ori. Se lasă să se răcească.

3. Se adaugă apoi vişinele pasate, gălbenuşurile, albuşurile bătute spumă cu zahărul vanilat şi făina amestecată cu amidonul şi praful de copt. Se amestecă uşor, de jos în sus şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 30-40 minute.

4. Când se răceşte se însiropează cu restul sucului din compot şi se ornează cu frişcă.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe