Prăjitură cu cireşe

Prăjitură cu cireşe

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 19:05

Timpi de preparare

Timp de preparare: 50 min
Timp de gatire: 45 min
Gata in: 1 ore, 35 min

Ingrediente

pentru aluatul de bază

4 ouă
80 g unt
130 g zahăr pudră
zeamă de la o lămâie
1 lingura coajă rasă de lămâie
160 g făină
unt şi făină pentru tapetat tava
500 g cireşe

pentru aluat nisipos

150 g făină
100 g zahăr pudră
80 g unt
1 pachet zahăr vanilat
sare

Mod De Preparare

1. Mai întâi, se pregăteşte aluatul nisipos. Se freacă untul cu un praf de sare, zahărul pudră şi zahărul vanilat, apoi se adaugă făina şi se frământă până se omogenizează. Se acoperă cu o folie transparentă şi se lasă la rece jumătate de oră. Cireşele se spală, se curăţă de sâmburi şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.

2. Pentru aluatul de bază, se freacă untul cu zahărul pudră şi gălbenuşurile, apoi se adaugă zeama şi coaja de lămâie, făina cernută şi albuşurile bătute spumă. Se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă pregătită cu hârtie de copt. Se presară cireşele curăţate, iar deasupra se pune aluatul nisipos sfărâmat sau dat pe răzătoare.

3. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 35-45 minute. Se lasă să se răcească, apoi se pudrează cu zahăr şi se taie bucăţi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe