Prăjitură cu dulceaţă

De Ileana Voicu , Miercuri, 22 septembrie 2010, 16:21

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 50 min

Ingrediente

Pentru aluat

300 g făină
250 g unt
100 g zahăr
2 ouă
1 pachet praf de copt

Pentru cremă

2 linguri pesmet
500 ml lapte
50 g zahăr
120 g griş
4 ouă
1 pachet zahăr vanilat
300 g dulceaţă de fructe de pădure

Pentru aluatul nisipos

100 g zahăr
100 g făină
150 g unt
1 pachet zahăr vanilat

Mod De Preparare

1. În făina cernută cu praful de copt se pun ouăle bătute cu zahărul şi untul tăiat cubuleţe. Se amestecă cu o furculiţă, apoi se frământă rapid, se acoperă cu o folie transparentă şi se lasă la rece.

2. Pentru cremă, în laptele fierbinte se adaugă în ploaie grişul şi zahărul, amestecând continuu. Se lasă să fiarbă 5 minute, apoi se ia de pe foc şi se lasă să se răcească.

3. Se întinde aluatul într-o foaie subţire şi se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se presară pesmetul, apoi se toarnă grişul amestecat cu gălbenuşurile, albuşurile bătute spumă cu zahărul vanilat şi dulceaţa. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit 45-50 minute.

4. Cu 15 minute înainte, se presară aluatul nisipos, care se obţine prin amestecarea tuturor ingredientelor. Se taie bucăţi numai după ce se răceşte.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe