Prăjitură cu fructe

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 100 g curmale
  • 100 g smochine
  • 100 g stafide
  • 100 g nuci
  • 50 g alune
  • 200 g fructe confiate
  • 6-7 linguri rom
  • 150 g unt
  • 4 ouă
  • 200 g zahăr tos
  • 2 pliculete zahăr vanilat
  • 100 g făină
  • 1 lingura amidon
  • 1 plic praf de copt
  • 1 lingurita scorţişoară
  • 3 linguri zahăr pudră

Mod De Preparare

1. Smochinelele, curmalele fără sâmburi şi stafidele se spală în apă călduţă şi se usucă. Se taie cubuleţe, se pun într-un castron şi se stropesc cu 4 linguri de rom. Fructele confiate se taie cubuleţe.

2. Ouăle se bat cu zahărul tos şi 1 plic cu zahăr vanilat. Se amestecă cu făina, praful de copt, amidonul, un praf de sare şi scorţişoara. Se adaugă 130 g unt bătut spumă, nucile, alunele şi fructele confiate tăiate cubuleţe. Se păstrează câteva fructe pentru ornat.

3. Se toarnă într-o formă unsă cu unt şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 50-60 minute.

4. Se scoate din formă, se lasă să se răcească şi se stropeşte cu rom. Se pudrează cu zahăr aromat cu zahăr vanilat şi se ornează cu fructe confiate.

Evaluează
Trucuri culinare

Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.

Tehnici utile în bucătărie

Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi