Prăjitură cu prune

Prăjitură cu prune

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 02 octombrie 2010, 10:32

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 45 min

Ingrediente

6 ouă
120 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
130 g făină
1 lingura zeamă de lămâie
1 lingura coajă rasă de lămâie

pentru umplutură

800 g prune
120 g unt
150 g zahăr

Mod De Preparare

1. Se tapetează o tavă dreptunghiulară cu o hârtie de copt, apoi se unge cu unt şi se presară zahărul. Se aşază prunele tăiate în sferturi şi se pune în cuptorul încins, 20-30 minute, până se înmoaie fructele şi se usucă puţin deasupra.

2. Între timp, se face aluatul. Se bat spumă albuşurile cu zahărul, zeama de lămâie şi zahărul vanilat, apoi se adaugă gălbenuşurile, coaja de lămâie şi treptat făina. Se amestecă uşor şi se toarnă în tava cu prune. Nu se răstoarnă imediat în tava scoasă din cuptor, ci se mai lasă să se răcească 4-5 minute.

3. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, aproximativ 30 minute. În primele 20 de minute nu se deschide uşa cuptorului.

4. Se lasă să se răcească puţin şi se răstoarnă pe o planşetă. Se taie bucăţi şi se serveşte.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe