Prăjitură în alb şi negru

De Ileana Voicu , Duminică, 22 august 2010, 13:21

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru aluat

200 g nuci măcinate
100 g făină
200 g zahăr
200 g unt la temperatura camerei
6 albuşuri
2 linguri cacao

Pentru glazură

4 gălbenuşuri
200 g zahăr pudră
1 lingurita zeamă de lămâie
cacao, zahăr pudră

Mod De Preparare

1. Se dă drumul la cuptor să se încălzească, la foc mediu. Se amestecă nucile măcinate cu untul, zahărul, făina şi cacaua. Se bat albuşurile spumă tare şi se adaugă peste restul ingredientelor. Se amestecă uşor, până se încorporează bine.

2. Într-o tavă de aragaz, unsă şi tapetată cu făină, se pune compoziţia şi se dă la cuptor cam 30 de minute.

3. Când este aproape gata, se scoate din cuptor şi se întinde uniform glazura din cele 4 gălbenuşuri frecate cu zahărul pudră şi zeama de lămâie. Se reintroduce în cuptor, pentru încă 5 minute. După ce este gata, se mai lasă 10 minute în cuptor cu focul stins. Când se răceşte se ornează cu zahăr pudră şi cacao. Prăjitura se taie în pătrate sau romburi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe