Prăjituri cu gem

Prăjituri cu gem

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 21 august 2010, 14:21

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 1 ore, 5 min

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină
200 g unt
100 g zahăr pudră
100 g nucă măcinată

Pentru umplutură

300 g gem de prune
2-3 linguri zeamă de portocale

Pentru glazură

130 g zahăr
2 gălbenuşuri
3-4 linguri zeamă de portocale
2 linguri ciocolată

Mod De Preparare

1. Pentru aluat, se freacă untul cu zahărul pudră, apoi se amestecă cu nuca şi făina. Se acoperă cu folie transparentă şi se păstrează la rece 5 minute.

2. Se împarte aluatul în două. Se întind două foi şi se coc pe rând, pe fundul unei tăvi dreptunghiulare, în cuptorul bine încins, 8-10 min. Când se scoate tava din cuptor, imediat se desprinde foaia coaptă de pe tavă şi se aşază pe o suprafaţă dreaptă.

3. Între cele două foi se pune un strat de gem diluat cu zeamă de portocale.

4. Pentru glazură, se bat deasupra unui vas cu apă clocotită gălbenuşurile cu zahărul şi zeama de portocale până se topeşte zahărul. Se întinde pe toată suprafaţa prăjiturii. Se ornează cu ciocolată şi se lasă să se întărească. Se taie şi se serveşte ziua următoare.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe