Prăjiură cu lămâie

Prăjiură cu lămâie

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 18:43

Ingrediente

Pentru aluat

2 ouă
140 g zahăr pudră
1 plic zahăr vanilat
125 ml lapte
125 ml iaurt
250 g făină
2 lingurite praf de copt
praf sare
1 lămâie

Pentru glazură

200 g ciocolată albă
zeama de la o lămâie
25 g unt

Pentru ornat

1 lămâie mică
70 g zahăr pudră
50 g miez de fistic
50 g coacăze

Mod De Preparare

1. Pentru început se dă drumul la cuptor la o temperatură de 160 de grade. Se pregătesc formele pentru copt şi se aşază pe o tavă de aragaz. Se pun într- un bol ouăle şi se mixează cu zahărul pudră şi zahărul vanilat până se fac o cremă fină. Se pune laptele, iaurtul, puţină sare şi la sfârşit praful de copt stins în zeama de lămâie şi făina amestecându-se într-un sens, foarte încet, pentru a nu se întări compoziţia. Se confecţionează un cornet din hârtie sau din pungă, se toarnă compoziţia în forme şi se bagă la cuptor, mărindu-se temperatura la 185 grade.

2. Separat se prepară glazura. Se topeşte ciocolata albă cu untul şi se amestecă cu lămâia la baie de aburi până se formează glazura. Se scot prăjiturile de la cuptor şi se dau la răcit.

3. După ce s-au răcit, se toarnă glazura peste ele şi se ornează cu feliuţe de lămâie pudrate cu zahăr, miez de fistic şi coacăze.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe