Pui cu farfale

Pui cu farfale

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 19:28

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

500 g piept de pui fără os
300 g paste (farfale sau fundiţe)
50 ml ulei
50 g unt
sare
piper
cimbru

Mod De Preparare

1. Pentru început se pun pastele la fiert într-un vas, cu 1 l de apă, sare şi se lasă să fiarbă conform instrucţiunilor de pe cutie.

2. Separat, se pregăteşte pieptul de pui. Se curăţă de pieliţe, se spală bine, se porţionează în bucăţi şi se pun la scurs pe un prosop absorbant de bucătărie. Se pune într-o tigaie uleiul la încins şi se aşază bucăţile de pui care, între timp, au fost condimentate cu sare şi puţin piper alb şi se prăjesc. Se întorc de pe o parte pe cealaltă până se rumenesc. Se scot din tigaie şi se lasă să se scurgă de ulei. Se presară pe deasupra cimbru proaspăt sau uscat.

3. După ce s-au fiert pastele, se scurg de apa fierbinte şi se pun pentru 5 minute în apă rece să nu se lipească între ele când sunt aşezate pe platou. Se ung apoi cu unt topit şi sare, amestecându-le încet să nu se rupă.

4. Se servesc calde cu pieptul de pui şi cimbru.

Alte rețete

Friptura fragedă de porc. Rețeta pentru cea mai suculentă friptură Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe