Pui la cuptor cu stafide

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 23 octombrie 2010, 18:28

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

800 g carne de pui
50 g unt
200 ml lapte
2 linguri făină
200 g caşcaval
200 g stafide
rozmarin
sare
2-3 căţei de usturoi

Mod De Preparare

1. Se curăţă pieptul de pui de pieliţe, se spală şi se condimentează cu sare şi puţin piper alb. Se unge cu unt şi se pune o căniţă de apă şi se bagă la cuptor acoperit cu un capac.

2. Într-o crăticioară se topeşte untul, se pune făina şi se stinge cu laptele călduţ, amestecându-se încontinuu să nu se formeze cocoloaşe. Se mai lasă câteva minute să fiarbă.

3. Separat, se rade caşcavalul pe răzătoarea mică şi se pregătesc stafidele. Se spală în 2-3 ape şi se pun în sosul béchamel. Se curăţă usturoiul, se crestează la capete sau se taie mărunt şi se pune peste pieptul de pui.

4. Se scoate pieptul din cuptor, se taie bucăţele mici, se toarnă sosul béchamel, caşcavalul ras şi se mai lasă câteva minute să facă crustă. Se scoate şi se ornează cu rozmarin şi se serveşte cald cu paste.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe