Pui la grătar cu orez

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in:

Ingrediente

  • 800 g piept de pui
  • sare
  • 30 g unt
  • piper
Pentru garnitură
  • 300 g orez cu bobul rotund
  • 2-3 fire ceapă
  • 1 ardei verde
  • 1 morcov mic
  • 50 g unt
  • sare
  • piper alb măcinat
  • 2 legaturi pătrunjel
  • 1-2 roşii pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se taie pieptul de pui felii, cât se poate de egale, se crestează cu un cuţit foarte bine ascuţit, se unge cu untul topit, se condimentează cu sare şi piper şi se bagă câteva minute la rece.
2. Separat, se pun 800 ml de apă la fiert cu sare, unt şi legumele curăţate şi spălate.
3. Se lasă să clocotească şi, după ce au fiert, se scot din supă şi se adaugă orezul spălat în prealabil. Se lasă să fiarbă şi, după ce s-a legat, se bagă la cuptor.
4. Se încinge grătarul, se pun feliile de piept şi se rumenesc bine. Se servesc cu garnitură de orez şi se ornează cu pătrunjel verde şi felii de roşii.