Pui picant cu varză

Pui picant cu varză

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 17:11

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

500 g piept de pui
1 castravete
1 varză mică
boia dulce
sare
piper roşu
cimbru
1 praf chili
20 g chimen
1 lingurita zahăr
boia iute
2-3 linguri ulei de măsline
2 lingurite oţet balsamic

Mod De Preparare

1. Se curăţă pieptul de pieliţe, se trece printr-un jet de apă, se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie şi se taie bucăţele potrivite.

2. Se condimentează cu sare, piper, chili şi boia dulce şi iute, apoi se pune să se prăjească la foc mic. Se înăbuşe pe toate părţile şi, când a început să capete crustă, se opreşte focul.

3. Separat, se toacă subţire varza, se curăţă castravetele de coajă, se taie felii subţiri, se presară sare şi se amestecă până se mai înmoaie. Se condimentează cu piper, chimen, ulei, zahăr şi oţet balsamic.

4. Se aşază salata de varză pe un platou adânc şi pe deasupra se pun bucăţelele de carne. Se ornează cu cimbru proaspăt sau uscat şi pătrunjel verde tocat mărunt.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe