Pui umplut cu orez şi ciuperci

De Ileana Voicu , Vineri, 24 septembrie 2010, 16:54

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

4 pulpe de pui
8 roşii mijlocii
100 g orez
1 ceapă
100 g ciuperci
2 morcovi
1 ţelină mică
1 ardei gras
3-4 linguri ulei
sare
piper
boia de ardei

Mod De Preparare

1. Pulpele de pui se curăţă, se taie în două şi se dezosează. Se spală, se condimentează cu sare, piper şi boia de ardei şi se pun la rece 10-15 minute. Roşiile se spală, se curăţă cu o linguriţă, se dau cu un praf de sare şi se lasă la scurs.

2. Ceapa tocată mărunt se căleşte în ulei. Se adaugă orezul curăţat şi spălat, ciupercile, morcovii şi ţelina, toate tăiate cubuleţe. Se stinge cu apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit 7-8 minute. Se condimentează după gust şi când se răceşte se amestecă cu ardeiul gras.

3. Cu această compoziţie se umplu pulpele şi roşiile. Se prind pulpele cu scobitori să nu se desfacă şi se pun într-o tavă cu puţin ulei. Printre ele se aşază roşiile umplute şi miezul de roşii, tocat mărunt. Se adaugă câteva linguri cu apă şi se pun în cuptorul încins, 50-60 minute.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe