Pulpă de porc cu fructe la cuptor

De Ileana Voicu , Marți, 31 august 2010, 07:16

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

1-2 kg pulpă de porc
200 g bacon feliat
1 cana vin roşu
sare
piper
oregano
cimbru
condimente pentru carne de porc
3 mere
1 strugure
1 rodie

Mod De Preparare

1. Se spală carnea şi se pune într-un castron. Se adaugă condimentele, sarea, piperul, cimbrul, oregano şi vinul. Se compleatează cu apă, astfel încât carnea să fie acoperită aproape complet şi se lasă la marinat 2-3 ore.

2. Se ia carnea din castron, se pune într-o tavă mare, se aşază deasupra feliile de bacon şi, ca să nu se desfacă, se leagă strâns cu o sfoară de jur împrejur toată bucata de carne. Deasupra, se toarnă lichidul în care a stat carnea. Se mai pun în tavă merele tăiate felii şi boabele de struguri şi se bagă la cuptor. Se lasă timp de o oră, dar se verifică din când în când.

3. Se pune pe un platou împreună cu fructele şi se adaugă boabe de rodie. Înainte de a o servi, se îndepărtează sfoara.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe