Pulpe de pui cu boia de ardei

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 07:23

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

4 pulpe de pui
boia de ardei dulce
2 cepe
2 căţei de usturoi
4 linguri ulei
100 g pastă de roşii
6 roşii
1 ardei gras verde
1 ardei gras galben
sare
piper proaspăt măcinat

Mod De Preparare

1. Pulpele se curăţă, se spală şi se lasă la scurs. Se condimentează cu sare şi boia de ardei dulce, apoi se pun la rece 30 minute. Între timp, ceapa se curăţă şi se spală. Usturoiul se curăţă şi se toacă mărunt. Ardeiul gras se curăţă de seminţe şi se spală. Roşiile se spală. Se încinge cuptorul.

2. Pulpele de pui se prăjesc în ulei, apoi se scot şi se pun într-o tavă. O ceapă se toacă mărunt şi se căleşte în uleiul rămas în tigaie. Se adaugă usturoiul şi se stinge cu puţină apă. Se pune pasta de roşii şi se mai lasă pe foc câteva clocote.

3. Se toarnă sosul peste pulpe şi se pun la cuptor 10 – 15 minute. Se condimentează cu piper proaspăt măcinat şi se mai lasă 5 minute. Friptura se serveşte rece, cu salată de roşii, ardei şi ceapă.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe