Răsfăț cu cireşe

Răsfăț cu cireşe

De Erika Chivu , Duminică, 17 noiembrie 2013, 16:53

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

Pentru blat:

100 g ciocolată neagră
3 ouă
100 g zahăr
50 g făină
0,5 lingurite praf de copt

Pentru umplutură:

350 g frişcă lichidă
300 g cireşe

Pentru finisat:

100 g ciocolată neagră
80 g unt
50 g zahăr
100 ml frişcă lichidă
1 lingurita scorţişoară

Mod De Preparare

Un adevărat răsfăţ. Încearcă şi tu o prăjitură cu cireşe după o reţetă simplă!

1. Pentru blat, ciocolata se topeşte la bain-marie. Între timp, gălbenuşurile se freacă cu zahărul şi apoi se adaugă ciocolata topită. Se pun făina şi praful de copt şi apoi spuma de albuşuri bătute. Tava mare de cuptor se tapetează cu hârtie, se întinde aluatul cu o spatulă şi se coace 10 minute. Apoi, după ce s-a răcit, se taie în două părţi egale.

2. Pentru umplutură, frişca lichidă foarte rece se mixează pentru a obţine spuma care se amestecă cu cireşele curăţate de sâmburi şi, eventual, tăiate.

3. Într-un vas plat, se aşază una dintre foile coapte, se pune umplutura de frişcă şi se acoperă cu a doua foaie. Se lasă aşa, nu la căldură mare, dar nici la frigider, până ce se pregăteşte glazura.

4. Pentru a face glazura, la bain-marie se pun ciocolata ruptă bucăţi şi untul. Separat, zahărul şi frişca lichidă se pun pe foc mic pentru a topi zahărul. Apoi, se amestecă cu compoziţia de ciocolată şi se potriveşte gustul cu scorţişoară. Se toarnă peste prăjitură şi, după ce s-a răcorit puţin, se dă prăjitura la rece pentru 4 ore.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe