Cotlete de miel cu ierburi

Retetă Cotlete de miel cu ierburi

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg cotlete de miel
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • oregano
  • mentă uscată
  • 3-4 linguri ulei de măsline
  • 800 g cartofi noi
  • 4 bucati roşii cherry
  • 5-6 căţei usturoi
  • 100 g unt

Mod De Preparare

► Preparare:

1. Se curăță usturoiul, se pune într-un bol mai înalt şi se adaugă ulei, sare, piper, cimbru, oregano și mentă. Se pasează și cu pasta obținută se ung cotletele de miel și se lasă la macerat câteva ore.

2. Cartofii se spală și se fierb. Se scot, se scurg, se curăță și se feliază. Se trag în unt și se presară sare, piper şi oregano peste ei. Se bagă 3-4 minute în cuptor să prindă crustă.

3. Cotletele de miel aromate se dau la cuptor, să se rumenească. Cartofii se servesc cu cotletele aromate şi cu roşii cherry.

Evaluează
Trucuri culinare

Ai ars fundul prăjiturilor/fursecurilor? Nu le arunca, dă jos partea arsă cu ajutorul unei răzătoare cu găuri mici (din aceea pentru coaja de lămâie)

Busuiocul proaspăt se păstrează mai bine la temperatura camerei dacă îi sunt ținute tulpinile în apă.