Ruladă cu dulceaţă de cireşe

De Ileana Voicu , Duminică, 10 octombrie 2010, 09:02

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 8 min
Gata in: 38 min

Ingrediente

4 ouă
4 linguri zahăr
1 pachet zahăr vanilat
3 linguri făină
1 lingura amidon alimentar
250 g dulceaţă de cireşe
2 linguri nucă rasă de cocos

Pentru ornat

2 linguri nucă de cocos

Mod De Preparare

1. Se bat albuşurile cu 2 linguri de zahăr şi zahărul vanilat, până se topeşte tot zahărul şi se obţine o spumă densă, care nu se desprinde de pe tel.

2. Separat, se bat gălbenuşurile cu restul de zahăr, apoi se amestecă uşor cele două compoziţii, adăugând treptat şi făina cernută cu amidonul. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 7-8 minute.

3. Blatul copt se răstoarnă pe un şervet stropit cu apă, se curăţă de hârtia de copt şi se întoarce apoi, astfel încât partea de deasupra a blatului să fie tot sus. Dacă marginile blatului sunt puţin arse, se taie blatul de jur împrejur.

4. Pentru umplutură, cireşele se scurg de sirop şi se amestecă apoi cu nuca de cocos. Se toarnă imediat pe blatul copt şi se rulează atent. Se înfăşoară rulada într-o hârtie şi se lasă la frigider minim o oră. Pentru ornat, se stropeşte rulada cu siropul din dulceaţă şi se tapetează cu nuca de cocos. Se împachetează din nou, se păstrează la rece o oră şi după aceea se poate servi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe