Ruladă cu fructe confiate

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 15:46

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

200-230 g nuci măcinate
100 g unt
200 g zahăr
60 g cacao
4 linguri zeamă de portocale
1 lingurita coajă de portocală

Pentru cremă

150 g unt
80 g zahăr pudră
1 pachet zahăr vanilat
100 g fructe confiate
1 lingura nucă de cocos

Pentru ornat

nucă de cocos şi migdale

Mod De Preparare

1. Zahărul, 4 linguri de apă şi zeama de portocale se pun într-o oală cu fundul mai gros şi se fierb până se obţine un sirop legat. Se adaugă coaja de portocale şi se lasă să se răcească. Se amestecă apoi cu nuca măcinată, mai întâi 200 g, untul şi cacaua. Dacă se obţine un aluat prea moale, se mai adaugă şi restul de nucă. Compoziţia obţinută se întinde într-o foaie groasă de 1-1,5 cm. Se pune pe o hârtie pergament şi se taie în formă dreptunghiulară. Marginile se păstrează.

2. Pentru cremă, se freacă untul cu zahărul pudră şi zahărul vanilat până se topeşte tot zahărul. Se adaugă fructele confiate tăiate cubuleţe şi nuca de cocos.

3. Se întinde crema de unt pe blatul dreptunghiular şi se presară restul de aluat tăiat fâşii. Se rulează, apoi se presară nuca de cocos şi se împachetează în hârtia pergament. Se lasă la rece până a doua zi.

4. Se taie felii şi se ornează cu migdale.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe