Ruladă de cartofi

Ruladă de cartofi

De Ileana Voicu , Duminică, 07 noiembrie 2010, 09:19

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

1 kg cartofi
70 g unt
3-4 linguri pesmet (sau 2-3 linguri făină)
3 ouă
sare
300 g salam foarte uscat
cimbru şi busuioc uscat
2 ouă pentru uns

Mod De Preparare

1. Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în apă cu sare. După ce s-au fiert, se scot din apă şi se lasă să se răcească, apoi se curăţă de coajă.

2. Cartofii curăţaţi se zdrobesc cu blenderul sau cu un tel şi se amestecă cu sare, unt, ouă şi făină (sau pesmet). Compoziţia trebuie să aibă consistenţa unui aluat de pâine care să se întindă pe un prosop de bucătărie şi pe deasupra se aşază feliile de salam şi se presară cimbru şi busuioc.

3. Se rulează cu ajutorul prosopului, se unge cu ou bătut pe toată suprafaţa şi se bagă în cuptorul bine încins. După ce s-a rumenit, se scoate din cuptor, se lasă câteva minute să se răcească şi se serveşte cu diverse salate, de roşii, sfeclă sau salată verde.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe