Retete > Ruladă de curcan

Ruladă de curcan

Ruladă de curcan

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg piept de curcan
  • 2 cepe mari
  • 2 ouă
  • sare
  • piper boabe şi măcinat
  • 2 linguri ulei de măsline
Pentru garnitură
  • 6 cartofi
  • 3-4 morcovi
  • boia dulce şi iute
  • 2-3 căţei usturoi
  • 500 g pulpă roşii
  • cimbru uscat
  • pătrunjel

Mod De Preparare

1. Se taie carnea de curcan bucăţi şi se toacă. Se amestecă cu ceapa călită în prealabil, se condimentează cu sare, cimbru şi piper şi se frământă cu 2 ouă crude.
2. Se unge o tavă de cozonac cu ulei sau cu unt şi se aranjează compoziţia de carne. Se stropeşte cu puţină apă şi se introduce în cuptorul încălzit în prealabil.
3. Separat, se curăţă cartofii şi morcovii şi se călesc în puţin ulei. Se stropesc cu apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit. Spre sfârşit, se adaugă pulpa de roşii, usturoiul pisat şi se condimentează cu sare, piper şi cimbru.
4. Se scoate rulada din cuptor, se aşază pe un platou şi se serveşte cu garnitura de cartofi ornată cu cimbru şi frunze de pătrunjel.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi