Ruladă de porc cu legume

De Ileana Voicu , Joi, 21 octombrie 2010, 17:24

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 120 min
Gata in: 2 ore, 30 min

Ingrediente

1 kg carne tocată de porc
piper boabe şi praf
2 legaturi mărar şi pătrunjel
1 ou
2 cepe
sare
50 g unt
2 linguri pesmet

Mod De Preparare

1. Se pune carnea tocată într-un bol şi se amestecă cu sare, piper şi se lasă câteva minute la frigider.

2. Cât timp stă carnea la rece se curăţă ceapa, se toacă mărunt şi se căleşte în puţin ulei. Se curăţă verdeaţa, se spală şi se toacă mărunt şi se pune peste carnea tocată împreună cu oul. Se amestecă bine până se leagă.

3. Se pregăteşte o tavă de cozonac şi se tapetează cu unt şi cu pesmet şi se pune carnea. Se dă drumul la cuptor la 120° C. Peste carne se pune o cănuţă de apă şi se presară câteva boabe de piper. Se lasă să se coacă acoperită cu folie de aluminiu.

4. După aproximativ o oră se scoate folia şi se lasă aşa să se rumenească. Se scoate din cuptor după ce s-a făcut şi se lasă să se răcească puţin. Se serveşte cu diverse garnituri şi cu putin vin alb demidulce.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe