Ruladă din piept de pui

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 800 g piept de pui
  • 120 g ciuperci
  • 50 g ceapă
  • sare, chimen, piper
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 fir de praz
  • 100 g morcovi
  • 50 ml ulei
  • 2 ouă
  • 2 linguri făină

Mod De Preparare

1. Pieptul de pui se spală şi se taie astfel încât să se obţină felii de carne care să se poată rula. Se condimentează şi se lasă la rece 15 minute.

2. Ciupercile se curăţă şi se taie mărunt. Se prăjesc într-o tigaie cu ceapa tocată, prazul, morcovii şi usturoiul pisat. Se condimentează, se lasă să se răcească şi se amestecă cu ouăle bătute şi făina.

3. Se întinde compoziţia de ciuperci pe pieptul de pui, se rulează şi se leagă cu aţă. Se pune într-o tavă, se stropeşte cu apă şi se dă în cuptorul încins. Se coace 30-35 de minute.

4. Se taie rulada şi se serveşte cu garnitură de orez sau legume.

Evaluează
Trucuri culinare

Pentru siguranța ta, înfige un dop de plută de la vin în vârful cuțitelor când le bagi în sertar.

Dacă bananele pe care le ai sunt îndeajuns de coapte pentru mâncat dar nu îndeajuns de bune pentru găti cu ele, le poți coace rapid în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.