Ruladă umplută cu gem de prune

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 06 noiembrie 2010, 15:50

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

Pentru aluat

5 ouă
5 linguri zahăr
1 plic zahăr vanilat
coajă de lămâie
1 praf sare
4 linguri făină

Pentru umplutură

1 borcan dulceaţă sau gem de prune
300 g nuci măcinate

Mod De Preparare

1. Se separă ouăle, albuşurile se bat spumă, se adaugă zahărul în ploaie, zahărul vanilat, gălbenuşurile şi coaja de lămâie, iar la sfârşit se pune făina cernută. Se amestecă uşor să nu se formeze cocoloaşe.

2. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt şi se întinde compoziţia uniform. Se bagă în cuptorul bine încins şi se lasă 30 de minute. Când se scoate, se rulează cât se poate de fierbinte, ca să capete forma de ruladă şi se acoperă cu un prosop de bucătărie.

3. Separat, se amestecă gemul de prune cu nuca măcinată, cu zeama şi coaja de la o lămâie, până se obţine o cremă destul de groasă.

4. După ce s-a răcit rulada, se desfăşoară din hârtie şi se umple cu crema pregătită. Se lasă o oră la rece şi se taie felii subţiri. Pentru un aspect plăcut, o puteţi îmbrăca în ciocolată sau gem şi presăraţi nucă măcinată pe deasupra.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe