Rulouri cu bacon şi salată

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 6 ouă
  • 200 g caşcaval
  • 4 linguri ulei
  • 100 ml lapte dulce
  • 50 ml iaurt
  • 3 linguri făină
  • sare
  • 200 g bacon
  • 3-4 fire ceapă verde
  • 1 legatura mărar
  • 2 ardei
  • o salată verde

Mod De Preparare

  1. Se pun ouăle într-un bol, se bat cu un praf de sare şi ulei, se adaugă făina, caşcavalul ras, iaurtul, ceapa tocată mărunt şi mărarul. Se amestecă cu blenderul până capătă consistenţa unei ciulamale.
  2. Se pune puţin ulei în tigaie şi se prăjeşte compoziţia ca pe clătite, câte 3-4 minute pe fiecare parte.
  3. Pe fiecare clătită se pune o frunză de salată, o felie de bacon şi câteva fâşii de ardei roşu. Fiecare clătită în parte se rulează, se taie în 3-4 bucăţi şi se prinde cu scobitori. Se servesc cu roşii şi alte legume proaspete.
Evaluează
Trucuri culinare

Este recomandat ca friptura să nu se săreze înainte de a fi prăjită, deoarece sarea o va face să se usuce excesiv şi să îşi piardă aroma

Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa