Rulouri cu dovleac

Rulouri cu dovleac

De Ileana Voicu , Miercuri, 17 noiembrie 2010, 18:28

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

2 bucati muşchiuleţ de porc
500 g dovleac turcesc
200 g spanac fiert
150 g brânză de vaci
50 g unt
2 ouă
2 linguri pesmet
sare
piper

Pentru sos

1 ceapă
2 linguri ulei de măsline
2 dovlecei
4 ardei capia
boia dulce
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se curăţă muşchiuleţul de porc şi se taie astfel încât să se poată rula. Se bate cu ciocanul de şniţele, se unge cu ulei şi se condimentează cu sare şi piper.

2. Între timp, se curăţă dovleacul turcesc, se taie cubuleţe şi se pune la fiert cu apă şi un praf de sare. După ce a fiert, se scoate din apă, se adaugă untul şi se pasează cu blenderul.

3. Spanacul se amestecă cu brânza de vaci, cu ouăle şi cu pesmetul. Se scoate carnea de la rece, se întinde un strat de cremă de dovleac şi unul de spanac. Se rulează, se aşază în tava tapetată cu ulei, se condimentează şi se dă la cuptor.

4. Dovleceii se spală, se taie felii subţiri şi se călesc împreună cu ceapa şi ardeii capia în ulei de măsline. Se servesc împreună cu rulourile din carne şi cu piureul de dovleac.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe