Rulouri cu spanac

Rulouri cu spanac

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 18 septembrie 2010, 06:44

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 55 min
Gata in: 1 ore, 35 min

Ingrediente

250 g făină
1 praf de copt
100 g unt
100 ml lapte
400 g spanac
1 ceapă
1 morcov
150 g caşcaval
100 g telemea de vacă
2 ouă
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se face un aluat din făină, praf de copt, lapte, 50 g unt şi un praf de sare. Se acoperă cu folie transparentă şi se pune la rece 30 minute.

2. Spanacul se curăţă, se spală şi se opăreşte în apă cu sare, apoi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în unt. Se adaugă morcovul tăiat cubuleţe şi spanacul tocat. Se lasă să fiarbă înăbuşit, până dispare tot sosul din tigaie. Când se răceşte, se amestecă cu telemeaua rasă, caşcavalul tăiat cubuleţe, un ou bătut şi condimente după gust.

3. Aluatul se întinde într-o foaie subţire de 3-4 mm şi se unge cu unt. Se presară compoziţia de spanac şi se rulează. Se taie bucăţi de 3-4 cm şi se aşază vertical într-o tavă unsă cu unt. Se unge cu ou şi se coace 45-55 minute la foc potrivit, în cuptorul încins.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe