Rulouri de castravete cu brânză

De Erika Chivu , Miercuri, 13 noiembrie 2013, 14:47

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Gata in: 15 min

Ingrediente

3 castraveţi lungi
300 g cremă de brânză
2 fire de ceapă verde
2 linguri capere
ulei de măsline
sare şi piper
mărar (opţional)

Mod De Preparare

Cel mai rapid aperitiv pe care îl poţi prepara, dar cu care sigur îţi vei impresiona invitaţii. Uite cum să faci rulourile de castravete cu brânză să arate atât de apetisant:

1. Se taie castraveţii fâşii, cu un cuţit de legume. Se pun fâşiile pe un prosop de hârtie sa se absoarba excesul de apa.

2. Separat, într-un bol, cu ajutorul unei spatule de silicon, se amesteca crema de brânza cu ceapa verde tocata marunt, caperele tocate marunt, uleiul de masline, sare, piper şi, opţional, marar.

3. Când compoziția s-a omogenizat, cu ajutorul unei linguriţe, se ia o cantitate cât o nuca din amestecul de brânza şi se aşaza în capatul fiecarei fâşii de castravete care se ruleaza cu atenţie. Operaţiunea se repeta, pâna la terminarea compoziţiei.