Rulouri din file de pangasius

De Ileana Voicu , Joi, 21 octombrie 2010, 19:56

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

boia dulce de ardei
ulei pentru prăjit
pătrunjel
1 lingurita pesmet
piper alb
sare
4 felii subţiri de caşcaval
8 felii mortadella
4 bucati file de pangasius
cartofi pentru garnitură

Mod De Preparare

1. Se spală şi se şterg feliile de peşte cu un prosop absorbant de bucătărie să nu rămână nicio picătură de apă. Se presară sare şi piper după gust şi se lasă câteva minute la rece.

2. Se pun câte două felii de mortadella pe fiecare bucată de peşte şi se rulează.

3. Ca să nu se desfacă rulourile, este bine să se prindă la capete sau la mijloc cu scobitori. După ce aţi făcut rulourile, se presară pe fiecare pesmet şi un praf de boia. Se pune uleiul să se încingă şi se prăjesc 3-4 minute pe o parte şi 3-4 minute pe cealaltă parte. Se scot rulourile, se lasă câteva minute să se scurgă de ulei pe un prosop absorbant şi se servesc cu garnitură de cartofi natur, cu pătrunjel verde, tocat mărunt şi caşcaval.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe