Salată Caesar

Salată Caesar

De Ileana Voicu , Luni, 11 octombrie 2010, 10:09

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

1 căpăţână de salată verde
1 ou fiert cu gălbenuşul moale
4-5 sardele
2 felii bacon
2 linguri zeamă de lămâie
3 linguri parmezan ras
2 felii franzelă
1 căţel de usturoi
3-4 linguri ulei de măsline
câteva boabe de muştar
sare
piper

Mod De Preparare

1. Salata verde se spală şi se lasă la scurs pe un grătar. Se rupe bucăţi şi se pune într-un castron mai mare.

2. Sardelele se rup în bucăţi foarte mici şi se amestecă uşor cu gălbenuşul frecat cu 2 linguri de ulei de măsline, zeama de lămâie, muştarul, sare şi piper după gust. La sfârşit se adaugă şi o lingură de parmezan ras şi se toarnă peste salata verde. Se amestecă uşor şi se pune în două castroane mai mici. La fiecare porţie se mai pun crutoanele, baconul tăiat cubuleţe şi câte o lingură de parmezan ras presărat deasupra.

3. Pentru crutoane, se freacă o tigaie cu o căpăţână de usturoi tăiată în jumătăţi, apoi se prăjesc în ulei cubuleţele de pâine.

Alte rețete

Salata andaluză de vară Citește mai multe

Salată marocană de năut Citește mai multe

Salata de pui cu dressing de miere Citește mai multe

Salata de cartofi cu hering afumat Citește mai multe

Salata coleslaw cu iaurt Citește mai multe

Salata Waldorf Citește mai multe

Taboule - salata de cuscus Citește mai multe

Salată caprese Citește mai multe

Salată Coleslaw - cea mai bună garnitură Citește mai multe

Varză murată (căpățâni) Citește mai multe