Salată cu varză murată

De Ileana Voicu , Duminică, 10 octombrie 2010, 05:46

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

500 g varză murată
3-4 cartofi potrivit de mari
3 morcovi
2 cepe
400 g şuncă presată
2 castraveţi muraţi
100 g mazăre
200 g smântână
sare
piper
1/2 legatura pătrunjel verde
1 roşie
1 lingura ulei de măsline

Mod De Preparare

1. Morcovii, mazărea şi cartofii se fierb separat în apă cu un praf de sare. Se scurg apoi şi se lasă să se răcească. Varza murată se stoarce bine de zeamă şi se toacă fideluţă. Se pune într-un castron mai mare, se presară cu piper şi se stropeşte cu ulei de măsline.

2. Se adaugă morcovii tăiaţi rondele, mazărea fiartă, cartofii tăiaţi cubuleţe, şunca presată tăiată fâşii, ceapa tăiată peştişori şi castraveciorii muraţi tăiaţi felii.

3. Totul se amestecă uşor, iar deasupra se toarnă smântâna condimentată, după gust, cu sare, piper şi pătrunjel verde. Se ornează cu 2-3 felii de roşie şi pătrunjel verde.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe